Рецепт блинов из тыквы на молоке

Ингредиенты:

• 250 мл молока
• 2 яйца
• 100 г тыквы
• 160 г муки
• 20 г сливочного масла
• 400 г творога
• 0,5 ст. л. сахарной пудры
• соль по вкусу
• растительное масло для жарки
• как приготовить блины на молоке

Приготовление:

Начнем с приготовления тыквенного пюре, которое необходимо для теста. Для этого очисти и нарежь на небольшие кусочки тыкву, помести ее в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса, затем сделай из нее пюре с помощью блендера.

В удобной емкости смешай до получения однородной массы молоко с яйцами, тыквенное пюре, муку и щепотку соли.

Для приготовления начинки перетри творог через сито, а затем смешай его с сахарной пудрой.

Сковороду с толстым дном поставь на плиту и нагрей. При помощи силиконовой кисточки смажь ее растительным маслом и налей небольшую порцию теста, равномерно распределяя по всей поверхности сковороды.

Испеки блинчики с одной стороны до появления золотистой каемки, затем переверни. Обжарь другую сторону до появления румяного цвета. Готовые блины выкладывай стопкой на тарелку.

На поверхность блина положи одну столовую ложку начинки, равномерно ее распределяя по всему блинчику. Блинчик сверни рулетиком. Поступи так с каждым блином.

Разрежь свернутые трубочкой блинчики пополам, а затем помести их в смазанную маслом форму для запекания.

Сверху на блины можно выложить небольшие кусочки сливочного масла, а также присыпать их сверху сахаром по вкусу.

Выпекай блинчики в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 15 минут.

Вот и всё, блинчики готовы. Приятного аппетита!

Источник: sovetnika.net

Фото