Рецепт медового печенья

Медовое печенье – это отличный вариант выпечки на скорую руку, когда хочется сладенького, а возиться долго с выпечкой нет времени.

Ингредиенты:

• мука пшеничная 450 г
• яйца куриные 2 шт.
• сахар 80 г
• мед 100 г
• растительное масло 100 г
• сода пищевая 1 ч. л.
• кардамон молотый 1/4 ч. л.
• ванильный сахар 1 ст. л.
• соль щепотка

Приготовление:

1. В миске соедините яйца, сахар и соль взбейте венчиком. Добавьте мед, ванилин, кардамон, перемешайте и влейте растительное масло. Еще раз взбейте венчиком. Муку просейте с содой и частями добавьте ее в медовую массу, перемешивая, затем тесто замесите руками. Тесто должно получиться гладкое и не липнуть к рукам.
2. Скатайте из теста шарики, выложите их на противень, застеленный пергаментом, слегка придавите шарики раками или вырежьте формочками для печенья, оставляя между ними пространство.
3. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 12-15 минут. 

Если печенье сделать толще, то оно получится мягким, а если тоньше, то хрустящим.

sovetnika.net