Простые начинки для лаваша

К простым начинкам для лаваша можно отнести все, что найдется в холодильнике – сыр, майонез, кетчуп, яйца, колбасные изделия и мясо, субпродукты, зелень и соленую рыбу.

Стоит ориентироваться на свои вкусы и на то, как сочетаются продукты. Предлагаем рецепт простой сырной начинки для лаваша, которая порадует любителей продукта.

Что понадобится:

• тонкие армянские лепешки;
• сметана;
• 3 вида сыра: например, с плесенью, плавленый и любой твердый.

Этапы приготовления:
Стандартный лист лаваша 35-40 см нужно разделить на две равные половины. Одну половину покрыть тонким слоем сметаны. Для удобства рекомендуется орудовать тыльной стороной ложки.

Измельчить кусочек сыра с плесенью и посыпать небольшим количеством обработанный лист.

Второй кусок лепешки покрыть плавленым сыром. Его можно размазать ложкой.

Сложить две половинки вместе так, чтобы начинка из плавленого сыра оказалась сверху, а поверхность, покрытая сметаной и сыром с плесенью, внутри.

Натереть твердый сыр на самой большой терке и посыпать все сверху.

Теперь предстоит скрутить конструкцию в трубочку, стараясь чтобы между листами лаваша оставалось меньше пустоты.

Поступать так с остальными лепешками и оставшейся начинкой в зависимости от того, сколько трубочек нужно получить.

Завернув их в полиэтилен, убрать на пару часов в холодильник, а после нарезать на порционные кусочки и подать к столу.

Еще проще получится начинка из одного вида сыра и сметаны. Такую можно приготовить для себя, а первый вариант использовать в торжественных случаях.

Источник: sovetnika.net

Фото: из открытых источников.