Необычный рецепт – оладьи со вкусом пиццы

Вкус адыгейского сыра, ветчины, болгарского перца и специально приготовленного соуса делает это блюдо потрясающим.  «Пиццаоладьи» получаются вкусными, пышными и очень сытными. Другие, не менее интересные рецепты, ищите на кулинарной странице шеф-повара Василия Емельяненко.

Ингредиенты:

• Кефир — 400 мл
• Мука — 200 г
• Яйца — 2 шт
• Адыгейский сыр — 70 г
• Зеленый лук — 1-2 шт
• Болгарский перец — 1 шт
• Ветчина — 100 г
• Соль по вкусу
• Разрыхлитель — 1 ч. л.

Ингредиенты для соуса к оладьям:

• Помидор — 1 шт
• Соус барбекю
• Соус острый красный
• Соль, сахар
• Лимонный сок
• Прованские травы или орегано

Способ приготовления:

1. В миску с кефиром разбиваем два яйца, солим и венчиком взбиваем до однородного состояния. В миску с мукой добавляем на кончике чайной ложки соль, затем забрасываем мелко порезанный зеленый лук.
2. Болгарский перец, адыгейский сыр и ветчину нарезаем на мелкие кубики и отправляем в миску с мукой. Содержимое миски тщательно перемешиваем и добавляем одну чайную ложку разрыхлителя. Соединяем содержимое двух мисок (мука с сыром, ветчиной, перцем и кефир с яйцами) друг с другом и перемешиваем.
3. Полученную массу жарим как обычные оладушки на разогретой сковороде с добавлением достаточного растительного масла. Жарим с обеих сторон до образования золотистой корочки.

Источник: sovetnika.net