Лимонный кекс по рецепту популярного повара

Ингредиенты:

• 250 г мягкого сливочного масла;
• 250 г сахарной пудры;
• пять яиц;
• три лимона;
• 250 г муки;
• пачка разрыхлителя;
• 150 г сахарной пудры.

Для глазури:

• 200 г сахарной пудры;
• сок трех лимонов.

Приготовление:

1. Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и разогрейте духовку до 180 °C. Взбейте масло и сахар на средней скорости, используя электрический венчик.
2. После добавьте яйца по одному, а затем лимонную цедру. Затем вручную, используя деревянную ложку или лопатку, вмешайте муку, стараясь не перемешивать слишком сильно.
3. Затем вылейте смесь в форму, выстеленную бумагой, и выпекай 45–50 минут.
4. Для глазури смешайте в миске сахарную пудру и лимонный сок, выливая на пирог, пока он еще теплый. После того, как пирог полностью испекся, полейте его глазурью еще раз.