Лазанья из кабачков с курицей

Приготовьте к обеду лазанью из полезных продуктов. Такое блюдо вам точно понравиться!

Лазанья из кабачков с курицей: рецепт
Ингредиенты:

• Кабачок — 3 шт
• Куриное филе — 500 гр
• Луковица — 1 шт
• Мука — 3 ст. ложки
• Чеснок — 1-2 зубчиков
• Сыр — 500 гр (моцарелла, рикотта, пармезан)
• Молоко — 500 мл
• Яйцо — 1 шт
• Оливковое масло
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе варим до готовности. Кабачки нарезаем вдоль тонкими ломтиками.
2. Измельчаем лук и чеснок, обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета.
3. Затем добавляем муку.
4. Обжариваем подсоленные кабачки на сковороде или гриле.
5. Смешиваем муку с маслом, пока масса не станет однородной и без комочков.
6. Вливаем на сковороду холодное молоко и как следует перемешать. Затем добавляем  тертый сыр и доводим соус до однородности. Солим и перчим по вкусу.
7. Отдельно смешиваем рикотту, яйцо, моцареллу и немного тертого пармезана. Солим и перчим по вкусу.
8. Отварное куриное филе обсушиваем и нарезаем мелкими кубиками.
9. Выкладываем в форму кабачки, затем часть сырной начинки, немного куриного филе, солим немного.
10. Повторяем все слои снова, пока не закончатся все ингредиенты.
11. Сверху посыпаем тертым сыром и запекаем при 180 С в течение 35-40 минут.
12. Подаем посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Источник