Корн дог: рецепт вкусного фастфуда

Ингредиенты:

• Сосиски
• Сыр (подходит хорошо плавящийся твердый сыр)
• Яйцо 1 шт.
• Молоко 170 мл
• Сахар 1 ст. л
• Соль 0,5 ч.л
• Паприка
• Сушеный чеснок
• Мука пшеничная 100 г
• Мука кукурузная 100 г
• Разрыхлитель 10 г
• Панировочные сухари

Приготовление

1. Сначала подготовьте основные составляющие корней догов. Сосиски нарежьте на удобные кусочки, а сыр – на небольшие кубики. Нанизывайте их поочередно на шпажки.
2. Приготовьте кляр, который станет основой для хрустящей корочки. В отдельной миске взбейте яйцо с молоком до однородности. Добавьте сахар, соль, любимые специи (паприку и сушеный чеснок), оба вида муки и разрыхлитель. Тесто должно быть густым, но стекать, чтобы постепенно покрыть сосиски с сыром.
3. Каждую шпажку с сосиской и сыром полностью погрузите в кляр, дайте лишнему стечь. По желанию можно обвалять их в панировочных сухарях – это придаст больше хрусткости.
4. Обжарьте корни доги в разогретом масле на среднем огне. Важно часто их переворачивать, чтобы обжарка была равномерной со всех сторон. Готовность определяйте по насыщенному золотистому цвету.
5. Подавайте корни доги с разнообразными соусами — кетчупом, горчицей или барбекю. А еще их можно подавать со свежими овощами или маринованными огурцами – это сделает блюдо сбалансированным.

sovetnika.net