Классический пирог в полосочку

Название пирог получил из-за сходства с полосками зебры. Полосатый он получается не только сверху, но и внутри: это хорошо видно при разрезе пирога.

В домашних условиях испечь пирог «Зебра» можно на сметане, кефире и даже с тыквой.

По классическому рецепту пирог «Зебра» печется на сметане. Из самых простых ингредиентов получается аппетитная выпечка.
Ингредиенты:

• 360 г сахара;
• 3 яйца;
• масло: 100 г.;
• 250 г. муки;
• 3 ложки ст. какао;
• сметана: стакан;
• 1,5 ч. ложки разрыхлителя.

Приготовление:

1. Разотрите хорошо масло с половиной порции сахара.
2. Вторую половину сахара смешайте с яйцами и взбейте в блендере.
3. Смесь из масла добавьте к яйцам. Перемешайте.
4. Разрыхлитель и сметану смешайте, затем перемешайте с масляно-яичной смесью, добавьте муку.
5. На две части разделите тесто и в одну насыпьте какао.
6. Кусочком сливочного масла смажьте противень и посыпьте мукой.
7. На середину формы выложите 2 столовые ложки теста, подождите, чтобы оно растеклось, затем на его середину выложите 2 ложки теста с какао. Ждите, когда растечется. И так выкладывайте в форму все тесто.
8. Пирог «Зебра» по классическому рецепту пеките 45 минут в духовке на 180 градусов.
9. Можно полить готовый пирог «Зебра» со сметаной растопленным белым или темным шоколадом и посыпать измельченными орехами.

Источник: sovetnika.net

Фото: из открытых источников.