Картофель дольками

Мы хотим поделиться с тобой новым и необычным рецептом запеченного картофеля. Изюминка этого блюда заключается в пикантном маринаде с чесночком, соевым соусом и мёдом, который придает картошке золотистую и хрустящую корочку.

Картофель дольками

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 2 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. растительного масла
• 3 ст. л. не слишком острой горчицы (можно в зернах)
• 1 ст. л. цветочного мёда
• 4–5 зубчиков чеснока
• сушеные травы по вкусу (орегано, базилик, майоран)
• соль по вкусу

Приготовление:

Картофель тщательно вымой щеткой, помести целиком в кастрюлю, залей водой. Когда вода закипит, немного посоли и вари на среднем огне до полуготовности.
Воду слей, дай картофелю немного остыть.

Приготовь соевый маринад: смешай в миске соевый соус, мёд, горчицу, сушеные травы, пропущенный через пресс чеснок и растительное масло. Соль добавлять не нужно, так как соевый соус уже соленый, да и картофель мы варили в подсоленной воде.

Относительно мёда учти, что гречишный обладает очень выраженным вкусом, который может перебить вкус всех остальных ингредиентов. Если ты не сторонник мёда в маринадах, можешь обойтись без него вообще.

Не очищая от кожуры, нарежь картофель дольками и сложи в миску с маринадом. Дай постоять.

Противень слегка смажь маслом и выложи на него картошку. Запекай блюдо при 200 градусах до образования румяной корочки.

Запеченный дольками картофель может выступить в качестве самостоятельного блюда, к которому отлично подойдет сливочный, сырный или любой другой соус. При минимальных затратах получается сытное угощение с изысканным вкусом!

Источник: sovetnika.net

Фото