Как приготовить тыкву с чесноком

Что делать с овощем, если ты кривишься от тыквенной каши, тыквенного супа, а словосочетание «тыквенный пирог» приводит тебя в ужас?

Сложные отношения с тыквой лишают тебя возможности полакомиться самыми вкусными и полезными вторыми блюдами.

А всего-навсего нужно правильно выбрать и приготовить тыкву. Для мясных блюд и гарниров подходят плоды твердокорого вида с пресной, несладкой мякотью: «акорн», «россиянка», «веснушка», «грибовская кустовая», «алтайская». Лишняя сладость не испортит вкус, и блюдо понравится всей семье.

В этой статье ты узнаешь, как аппетитно приготовить тыкву в сметанно-чесночном соусе, замаскировав таким образом нелюбимый тыквенный вкус.

Ингредиенты:

• 400 г очищенной тыквы
• 200 мл сметаны
• 4 зуб. чеснока
• 1 пуч. петрушки
• 1 пуч. укропа
• 2 ч. л. сушеной паприки
• соль, перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление:

Очисти тыкву от кожуры семечек и волокон. Нарежь плод сначала полукольцами, затем крупными кубиками.

Разогрей на сковороде немного растительного масла и обжарь тыкву до золотистой корочки на сильном огне.

Зелень мелко поруби, измельчи чеснок, посоли, поперчи, добавь паприку и смешай со сметаной.

Полученный соус добавь к тыкве, перемешай и туши под крышкой 5-7 минут на медленном огне. Кубики должны стать мягкими, но не разваливаться.

Тыква кусочками в сметанно-чесночном соусе готова. Приятного аппетита!

 

Источник: sovetnika.net