Как приготовить салат с черносливом и курицей

Салат с курицей, грибами и черносливом, рецепт которого мы сегодня расскажем, особенный. Его не стоит есть каждый день, ведь он чересчур питательный. Однако для праздничного стола он будет в самый раз!

Простые рецепты салатов с черносливом недаром всегда были столь популярными. Чернослив едят с малого возраста, ведь пищевая ценность и польза этого продукта просто зашкаливает.
Ингредиенты этого салата можно варьировать по своему вкусу. К примеру, некоторые предпочитают добавлять обычные шампиньоны вместо жареных. Это делает салат более подходящим для будничного меню.

Майонез можно заменить сметаной, либо приготовь соус сама. Домашний майонез гораздо полезнее и вкуснее покупного.

Ингредиенты:

• 200 г чернослива
• 400 г куриного филе
• 100 г майонеза или сметаны
• 400 г картофеля
• 300 г шампиньонов
• 200 г твердого сыра
• 1 большой огурец

Приготовление:

1. Чернослив необходимо залить кипятком на 10 минут. После этого его стоит подсушить, а потом мелко нарезать.
2. Куриное филе нужно отварить и мелко нарезать.
3. Картофель отвари, однако следи за тем, чтобы он не разварился. После этого его необходимо натереть на крупной терке. На ней же натри и огурец.
4. Шампиньоны обжарь до золотистого цвета в небольшом количестве подсолнечного масла.
5. Отвари 4 яйца и натри на мелкой терке, так же как и сыр.
6. Ты можешь выкладывать слои в любой последовательности, но мы рекомендуем делать это так: сначала чернослив, затем филе, картофель, грибы, яйца, сыр и огурец.
7. Не забудь промазывать слои сметаной или майонезом.
8. Огурец, выложенный сверху, придаст салату свежести и яркости. Однако можно оставить для верхнего слоя любой другой ингредиент. Приятного аппетита!

Если верхний слой у тебя получается не огуречный, а какой-то другой, можно украсить салат небольшими кусочками огурца и веточками зелени. Так он будет выглядеть особенно празднично.

Источник: sovetnika.net