Как приготовить ленивые пирожки за 15 минут

Если вы любите пирожки, но у вас совсем нет времени возиться с тестом или вы не любитель его замешивать, раскатывать и выпекать, то можно сделать любимое блюдо и по более простому рецепту. Ленивые пирожки отлично подойдут для завтрака, ужина или можно взять их с собой в дорогу.

Как сделать ленивые пирожки - читайте в рецепте ниже.

Рецепт
Ингредиенты:

• Кефир - 350 г
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - ¾ ч. ложки
• Мука - 200 г
• Пищевая сода - 1 ч. ложка
• Растительное масло - 1 ч. ложка
• Мясо (вареное куриное филе, колбаса, грудинка и так далее) - 100 г
• Отварные яйца - 2 шт.
• Сыр - 100 г
• Зелень - по вкусу

Способ приготовления:

1. В кефир вбейте одно сырое яйцо, добавьте соль и хорошо перемешайте. Добавьте просеянную муку, соду и растительное масло. Тесто должно получиться жидким, как на оладьи.
2. На терке натрите или мелко нарежьте любое мясо, которое есть под рукой - отварная курятина, грудинка, колбаса, сосиски. Можно использовать отварную печенку или грибы.
3. Добавьте измельченные два отварных яйца и твердый сыр, а потом нарезанную мелко зелень. Смешайте начинку с тестом и хорошо перемешайте.
4. Поставьте на огонь сковороду, добавьте масло для жарки и выкладывайте пирожки ложкой. Если хотите получить форму пирожков, то используйте кондитерский мешок.
5. Жарьте пирожки с двух сторон до золотистой корочки. Подавать можно со сметаной или любым соусом по вкусу.

Источник