Как на скорую руку сделать творожные кексы

Ингредиенты:

• Творог кисломолочный - 300 г
• Яйца - 2 шт.
• Сметана - 20% - 2 ст. ложки
• Сахар - 90 г
• Ванильный сахар - 10 г
• Сливочное масло - 50 г
• Мука - 150 г муки
• Разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка

Приготовление:

1. Возьмите глубокую емкость и сложите в нее такие продукты: творог, ванильный сахар, обычный сахар и сметану. Затем вбиваем яйца и смешиваем все до однородной массы с помощью блендера.
2. Сливочное масло растапливаем и добавляем к творожной массе. Еще раз все хорошо вымешиваем, можно ложкой.
3. Добавляем сухие ингредиенты: муку и разрыхлитель к тесту. Вымешиваем тесто очень хорошо, до однородной массы. Тесто должно получиться по консистенции, как густая сметана.
4. Разогреваем духовку до 180 градусов. Берем форму для выпечки кексов или отдельные формочки - на ваш выбор. При необходимости можно немножко смазать сливочным маслом дно формы. Заполняем формочки тестом на 2/3.
5. Ставим в духовку и выпекаем в среднем 30 минут (зависит от вашей духовки).

sovetnika.net