Как испечь простой пирог с вареньем

Для начинки можно использовать творог, густое варенье, сезонные фрукты и ягоды. Мы рекомендуем приготовить тертый пирог с клубничным джемом.

Ингредиенты:

• 50 г сливочного масла комнатной температуры
• 1/2 стакана сахара (125 г)
• 1 яйцо
• 1 желток
• Цедра одного лимона
• 2 стакана муки (250 г)
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 2 ст.л молока
• 6 ст.л. клубничного джема

Способ приготовления:

Масло взбить с сахаром при помощи миксера.

Продолжая взбивать, добавить яйцо и желток.

Всыпать муку, разрыхлитель и цедру. Замесить тесто. Если потребуется, добавить 1-2 ст.л. холодного молока

Тесто скатать в шар и охладить в холодильнике в течение 20 минут.

Охлажденное тесто разделить на 3/4 и 1/4 части.

Большу часть теста раскатать в круг диаметром 24-28 см.

Выложить в форму, равномерно покрыть клубничным джемом.

Оставшееся тесто натереть сверху на крупной терке

Выпекать в предварительно разогретой до 180 ºС духовке в течение 30 минут.

Источник: sovetnika.net

Фото: из открытых источников.