Аксубаево

Аксубаевский район

18+
Рус Тат
2024 - год Семьи
Едим дома

Греческий хлеб: вкусно и полезно

Начинка может быть любой или вообще без нее.

Если у вас закончился хлеб, но есть дома мука — можно приготовить греческий хлеб. Начинка может быть любой или вообще без нее.

Греческий хлеб

Ингредиенты

Для опары:

  • 2 ст. теплой воды
  • 2 ч.л. сахара
  • 1,5 ч.л. сухих дрожжей
  • ¼ ст. муки

Тесто:

  • Опара
  • 4 ст. муки
  • 1,5 ч.л. соли
  • ¼ ст. оливкового масла
  • Начинка любая по желанию (в оригинальном рецепте оливки, запеченный перец, специи, оливоковое масло)

Приготовление:

  1. Для опары смешать все ингредиенты и дать постоять 10−15 минут. Для теста в муку влить опару, добавить все остальные ингредиенты и замесить мягкое эластичное тесто (месить около 10 минут). Переложить тесто в большую миску, накрыть пленкой и убрать в теплое место на 2 часа.
  2. Для начинки смешать все ингредиенты. Тесто на пергаменте или присыпанной мукой поверхности раскатать в лепешку, в центр выложить начинку, собрать края лепешки вместе. Защипнуть края, перевернуть лепешку и аккуратно раскатать.
  3. Выстелить противень пергаментной бумагой, осторожно переложить лепешку на противень. Неплотно накрыть тесто пленкой и дать постоять 30 минут.
  4. Разогреть духовку до 220C. С хлеба убрать пленку, смазать тесто оливковым маслом. Кончиками пальцев сделать в тесте углубления. Посыпать сверху кунжутом. Выпекать 30 минут или пока верх и низ хлеба не станут золотистыми.
  5. Дайте хлебу постоять 15 минут и можно есть.

Источник

2Vtzqwzu3gQ

Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа


Оставляйте реакции

0

0

0

0

0

К сожалению, реакцию можно поставить не более одного раза :(
Мы работаем над улучшением нашего сервиса

Нет комментариев