Говяжье карри

Нужно правильно смешать приправы в соответствии с вашим вкусом и наслаждаться индийским яством.

Состав:

• 500 г постного говяжьего фарша
• 1 большая луковица, порезанная
• 1 зубчик чеснока (по желанию)
• 1 ст.л. порошка карри
• 1/4 ч.л. молотого имбиря
• 1/4 ч.л. молотого тмина
• 1 яблоко, очищенное от кожуры и натертое
• 2 ст.л. изюма без косточек
• 300 г конденсированного консоме из говядины
• соль и свежемолотый черный перец
• 100 г грибов, нарезанных четвертинками

Приготовление:

Поместите говядину, лук и чеснок в сковородку и жарьте на умеренном огне, пока говядина не приобретет приятно коричневый цвет, постоянно помешивая, чтобы не было комков.

Добавьте специи и готовьте в течение 2 минут, затем добавьте яблоки, изюм и консоме из говядины.

Приправьте по вкусу солью и перцем. Доведите до кипения, затем готовьте в течение 5 минут. Добавьте грибы и тушите еще 10 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте сразу же.

Источник: sovetnika.net