Десерт из детства: запеченные яблоки в слоеном тесте с орехами

Тесто можно взять как пресное, так и дрожжевое – все зависит от ваших предпочтений. Если вы не едите мед, его можно заменить вареньем, сахаром или кленовым сиропом.

Ингредиенты:

• 200 г слоеного теста
• 2 средних яблока
• 25 г грецких орехов
• 10 г миндаля
• 30 г изюма
• 1 ч. л. меда
• Корица, сахар, лимон – по вкусу

Способ приготовления:

Орехи измельчить в блендере. Добавить к ним мед, изюм, корицу и хорошо перемешать.

Яблоки почистить, аккуратно срезать верхнюю часть и удалить сердцевину. Стенки должны быть толщиной около сантиметра. Сбрызнуть их соком лимона, чтобы они не потемнели.

К орехово-медовой массе добавить измельченную мякоть из вырезанных серединок яблок.

Слоеное тесто раскатать и нарезать полосками шириной 2-3 см.

В яблоки положить начинку и накрыть отрезанными от них верхушками. Обвалять фрукты в сахаре и плотно обмотать полосками теста.

Дно также должно быть полностью закрыто тестом. Как вариант – вы можете сделать мешочек из теста и закрепить его сверху кулинарным шпагатом.

Смазать яблоки взбитым желтком и отправить запекаться в духовку примерно на 20 минут при 200 ºС.

Источник: sovetnika.net

Фото: из открытых источников.