Что приготовить на Новый год: рецепт свекольной закуски к праздничному столу

Предлагаем вам приготовить свекольную закуску, которая в силу своей простоты и изысканности станет изюминкой на вашем новогоднем празднике.

Закуска из свежей свеклы: рецепт
Делимся с вами рецептом бомбической свекольной закуски на Новый год.

Ингредиенты

• Плавленый сыр - упаковка
• Козий сыр мягкий - упаковка
• Свёкла - запечённая в духовке до готовности - 2 шт.
• Чернослив - 10-12 шт.
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Фисташки (измельчённые) - 100 гр.

Процесс приготовления

1. Размешайте вилкой 2 вида сыра. Добавьте нарезанный мелко чернослив (если он твердый, замочите его в горячей воде на 10 мин).
2. Раздавите чеснок и хорошо перемешайте всё.
3. По желанию добавьте молотый черный перец.
4. Очистите запеченную свеклу и нарежьте ее тонкими слайсами (можно использовать тёрку для слайсов). На каждую половинку свекольного кружочка выкладываем сырную смесь по 1-2 ч.л. Накрываем второй половинкой и обмакиваем сырную начинку в фисташках.
5. Выкладываем на тарелку и наслаждаемся вместе с друзьями или родными этой невероятно вкусной закуской! Приятного аппетита!

Диетологи утверждают, что свекла - очень полезный овощ, в котором много витамином и необходимых микроэлементов. Готовьте из свеклы разнообразные блюда - от салатов до блинчиков, соусов и супов, и вы получите полезные и вкусные закуски. 

Источник