3 рецепта мяса по-французски: актуально для любого праздничного застолья

Огромным плюсом мяса по-французски является то, что к нему вовсе не обязательно готовить гарнир, а ингредиенты можно добавлять на свой вкус. Поэтому мы сегодня подготовили 3 рецепта приготовления всеми любимого блюда!

Мясо по-французски

Ингредиенты:

• 500 г свиной вырезки
• банка консервированных ананасов
• 200 г твердого сыра
• 2–3 луковицы
• 200 г майонеза
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло

Приготовление:

1. Нарежь лук кольцами, а мясо ломтиками толщиной около 1 см. Отбей его, посоли и поперчи. На крупной терке натри сыр.
2. Застели противень для выпечки фольгой и смажь растительным маслом и равномерно распредели лук на дне противня. Сверху выложи мясо и смажь его майонезом. Затем на каждый ломтик мяса выложи один ломтик ананаса. Смажь майонезом и посыпь тертым сыром.
3. Запекай мясо в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Запеченное мясо с грибами и сыром

Ингредиенты:

• 600 г свиной вырезки
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 ст. л. растительного масла
• 200 г сметаны
• 2 яйца
• 75 г тертого сыра

Приготовление:

1. Нарежь мясо поперек волокон ломтиками, толщиной 1 см. Отбей их, посоли и поперчи.
2. Грибы нарежь пластинками и обжарь их на разогретой сковороде вместе с измельченным луком в небольшом количестве масла.
3. Застели противень фольгой, смажь его маслом и выложи на него мясо.
4. Яйца и сметану взбей вилкой и добавь к ним тертый сыр, посоли и поперчи.
5. Поверх отбивных выложи грибы и полей их соусом из яиц и сметаны. Запекай мясо в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.

Мясо по-французски с помидорами

Ингредиенты:

• 700 г свиной шейки
• 1–2 луковицы
• 3–4 помидора
• 200 г сыра
• 100 г майонеза
• соль, перец — по вкусу
• зелень

Приготовление:

1. Нарежь мясо ломиками и отбей его. Посоли и поперчи по вкусу.
2. Застели противень фольгой, смажь его растительным маслом и выложи мясо. Нарежь кольцами лук и, не разделяя, выложи поверх свинины.
3. Нарежь томаты пластинками и положи их поверх лука, обильно смажь майонезом и посыпь предварительно натертым сыром.
4. Запекай мясо в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.
5. После этого дай мясу постоять минут 15. Подавай вместе с зеленью.

Источник: sovetnika.net